水煮肉
41克
66克
44克
794
千卡
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步骤1/11
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瘦肉切成片,加一勺料酒,一勺生抽,一个蛋清,两勺淀粉,一勺食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤2/11
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五瓣蒜切碎,两个干辣椒切段,大葱,姜切碎。
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步骤3/11
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圆生菜,撕成大片备用。
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步骤4/11
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锅中放油,八成热的时候放入花椒,辣椒,两勺豆瓣酱,小伙炒出红油色,加入适量开水,一勺耗油,放入适量的盐。
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步骤5/11
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水开后将生菜放入煮两分钟。
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步骤6/11
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用筷子捞出生菜放入大碗中。
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步骤7/11
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用漏勺将锅里剩余的调教捞出来。
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步骤8/11
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在将腌制好的瘦肉放入锅中煮两分钟。
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步骤9/11
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将肉捞出,和生菜一起放到大碗里,在放入一些干辣椒段,小葱花,花椒粒。
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步骤10/11
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锅中烧热倒入食用油,八成热。
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最后一步
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将烧好的热搜浇到大碗里,好吃的水煮肉就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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