五彩蔬丁凤梨炒饭
前两天儿子说:妈咪,我好想吃菠萝炒饭哦!去市场没看到菠萝,反倒在超市看到了金钻凤梨!虽然这个玩意儿比菠萝贵了不少,但是为了满足儿子的口腹之欲,还是果断的买了一个。 凤梨和菠萝虽然外表上都差不多,很多人分不太清楚,其实,它们还是有本质上的区别的。第一,凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二,凤梨没有肉刺,削掉外皮即可食用。第三,凤梨甜味足,而菠萝有酸味,菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶(菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感)。 甜脆多汁不涩嘴的凤梨炒饭,米饭粒粒分明,色泽金黄,色香味俱全,家里两个小屁孩每人干掉了两大碗,直呼好吃好过瘾!
6克
34克
259克
1212
千卡
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步骤1/11
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凤梨清洗干净。
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步骤2/11
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凤梨一分为二。
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步骤3/11
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把凤梨里面的果肉挖出来。凤梨果盅清洗干净,倒扣过来晾干水份。
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步骤4/11
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凤梨果肉切丁。
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步骤5/11
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准备五彩蔬丁:玉米粒,胡萝卜粒,青椒粒,红椒粒,火腿丁。
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步骤6/11
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准备葱花。
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步骤7/11
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锅里放油,油热,把五彩蔬丁倒进去炒至断生。
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步骤8/11
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倒入米饭翻炒均匀,加入一勺生抽,一勺蚝油,一小勺老抽,继续翻炒。
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步骤9/11
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倒入凤梨丁。
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步骤10/11
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翻炒均匀。
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最后一步
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把炒饭装进凤梨果盅里面,撒上葱花点缀,上桌,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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