亮妈月饼
中秋节的来历 中秋节吃月饼相传始于明代。明朝开国皇帝朱元璋命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
74克
252996克
348克
2438
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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我做的是十倍的量，准备好咸蛋，烤箱预热180度，五分钟后进烤箱温度不变，烤八分钟即可
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步骤2/13
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做饼皮一定要用花生油，回油时特别香
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步骤3/13
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先将花生油，转化糖浆跟枧水到入容器，搅拌均匀。搅匀后加入面粉过筛。在继续把面粉拌匀。不要搓揉，容易起筋。室温发酵1个小时就可以了
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步骤4/13
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洗好的咸蛋用油泡一个小时，再进烤箱，烤箱需要提前预热5分钟，170度。再烤8分钟，温度不变
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步骤5/13
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把烤好的蛋黄包进准备好的红豆馅，蛋黄和陷的重量是53克
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步骤6/13
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准备22克发酵好的饼皮，均匀的把刚刚准备好的陷包进去，再放入75克磨具内。
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步骤7/13
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建议大家压月饼时垫上一层油纸，为了更好的脱盘
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步骤8/13
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提前预热好烤箱170度，烤之前喷少许水在表面，烤六分钟定型后，刷一层鸡蛋液，继续烤十分钟，以上色程度来判断。
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步骤9/13
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烤好后，自然放凉，再包装
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步骤10/13
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三天后回油就非常漂亮了！
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步骤11/13
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包在自己喜欢的盒子里。
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步骤12/13
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满满的爱，就可以送亲朋好友了
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最后一步
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是不是觉得好漂亮了！有心意也放心吃你也来做做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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