云朵舒芙蕾
云朵舒芙蕾,棉花糖口感入口即化。搭配葡萄干,口感更好,像牛郎和仙女一样绚烂,也愿牛郎织女踏着舒芙蕾上的星星点点相聚在一起。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/9
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准备好所有的材料
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步骤2/9
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蛋清分离出来
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步骤3/9
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加柠檬汁打出大气泡
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步骤4/9
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加糖打到湿性状态
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步骤5/9
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继续加粉打到小勾出现
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步骤6/9
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放盘子,摆上葡萄干
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步骤7/9
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烤箱160度烤18分钟,继续150分钟烤8分钟
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
舒芙蕾口感细腻,趁热吃口感更佳。本次用到的金龙鱼低筋小麦粉做出来的蛋糕口感松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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