梅酱油煎鲭鱼
晚餐时我说梅子用完了, 要找时间去日本超市买, 小姐姐说不能自己腌吗? 好吧!你真的觉得你妈是万能的是吧… sorry!这梅子钱还是给人赚吧!噗哈哈哈!
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步骤1/18
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紫苏叶预备备
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步骤2/18
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鲭鱼开肚去腮、内脏后切去头从背脊上下片出上下的两片鱼肉
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步骤3/18
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用拔毛夹顺着刺的走向拔掉手摸得到的刺
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步骤4/18
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鱼头鱼骨可以留下煮豆腐鱼汤
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步骤5/18
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所有调味料,梅子去籽
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步骤6/18
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梅子去籽后加入米啉米酒酱油,梅酱油搞定
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步骤7/18
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鲭鱼肉分切适当大小
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步骤8/18
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鱼肉两面沾上面粉
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步骤9/18
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入油锅鱼皮拆下,两面都要煎
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步骤10/18
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差不多需要1分钟吧!
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步骤11/18
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加入梅酱油,小火煮开到稍微收汁即可
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步骤12/18
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小黄瓜用刀背拍扁
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步骤13/18
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滚刀法切适当大小
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步骤14/18
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加入香油、盐,拌匀
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步骤15/18
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再加入白芝麻!拌匀!配菜搞定
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步骤16/18
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紫苏叶切去蒂头,叠好卷起来切丝
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步骤17/18
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可以起锅了!
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最后一步
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在盛好盘的鱼肉摆上紫苏丝,摆盘添饭开动啦!
快又下饭!有肉有菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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