最基础生酮酥脆司康配方㊙️完胜星爸爸
家里奶油又放太久了 每天都在想着怎么以更健康的方式消耗它 有时候就是给自己一个放纵的理由~ 生酮烘焙一样可以很享受 #司康#是个很简单的入门级烘焙 特别随意,尤其是越随意越好吃 材料、比例、面团形状随意 它快手简单 对于平时没多少时间做面包的人来说 非常非常友好了✨ 所有的材料统一扔进碗里搅拌 刷刷刷地加入材料快速搅拌 想加什么配料随意 烤箱开启就满屋飘香❗ 并不是只有甜司康 各种口味的司康都很简单 这是一款百搭基础款✨ 如果喜欢,可以在加入淡奶油搅匀后 甜口可以加入柠檬碎、蔓越莓、蓝莓、红茶碎、巧克力碎、坚果碎 咸口可以不加代糖,加入香葱碎、芝士碎、甚至是香肠、肉类等 这次的配方就是最最基础的配方 当你能做最基础款的司康时,也可以多尝试别的口味的 烤出来的司康搭配果酱、奶油等都很好吃 什么都不加的原味也是一绝 ☕配上一杯咖啡也是很赞 做成功出来真的很满足 表皮酥酥脆脆,内部绵柔又有点轻脆 每一口都是幽香的奶香味 · ⚠️密封后可以冷藏一周左右 如果不加洋车粉,会比较酥脆,和我的历史笔记蓝莓司康的口感类似 加了洋车粉,特别有意思 是真的不一样的体验,有点外皮脆脆内部糯糯的感觉 大家可以自行发挥多尝试 ✨✨✨✨ 出炉趁热吃,外酥里软糯,奶香十足 放置一夜或放冷藏,会比较结实和松脆 交作业吧!
106克
8克
24克
1074
千卡
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步骤1/6
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除了淡奶油、香草精、蛋黄外的所有所有食材混合均匀
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步骤2/6
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加入淡奶油搅匀后加香草精拌匀(这一步之后我又加了40g蓝莓,可以在这一步加入各种你喜欢的材料)
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步骤3/6
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按压成圆饼面团(我直接上手),再压扁成1-2cm的高度,放置10分钟
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步骤4/6
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烤盘垫油纸,表面和四周刷上一层蛋黄液
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步骤5/6
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烤箱200度预热后,放入烤25分钟
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最后一步
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出来切块就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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