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滑嫩蒸蛋

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姥姥是大美人
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31克
40克
8克

464
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
鸡蛋 6颗
、
生抽 适量
、
麻油 适量
、
葱花 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

锅里的水不能过多也不能过少要注意，这是关乎上汽时间的问题 过筛我感觉跟气泡不气泡没什么关系，因为我不过筛蒸出来也没气泡啊，主要是不管怎么打蛋液总有一些些蛋清沉淀过筛口感会更好 全程中火不能贪快调大火了 浇汁也可以出锅再淋这个没关系 时间到要立刻端出来一焖该老了 我是分小碗蒸的，如果要大碗一碗蒸需要灵活调整时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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