胭脂藕
1克
5克
70克
248
千卡
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步骤1/10
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首先把火龙果剥皮切块
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步骤2/10
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火龙果加两杯凉白开榨成果汁备用
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步骤3/10
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加入适量蜂蜜,白糖,白醋
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步骤4/10
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然后给莲藕削皮
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步骤5/10
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切成薄薄的厚片
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步骤6/10
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用剪刀在藕孔中间剪出小三角,做成花朵的形状
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步骤7/10
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莲藕开水下锅焯三分钟水
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步骤8/10
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捞出来过一遍凉水
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步骤9/10
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最后把莲藕浸泡在果汁里
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最后一步
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默默等待三个小时后,莲藕彻底变成玫红色,大功告成
有小伙伴肯定说直接浸泡就可以,焯水就像脱trousers放Fart
NO NO NO,本鱼的每一个步骤都不是多此一举。如果莲藕不焯水,浸泡多久都染不到颜色,具体的原理是什么鱼鱼也不知道,反正就是染不到。
还有,剪花形的时候千万要小心,轻轻的剪,否则莲藕断掉就得重新来过啦,已帮豆粉们踩过坑了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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