自剩卤猪耳
60克
3克
19克
579
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/23
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买来两只猪耳、用清水洗净备用
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步骤2/23
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锅中烧水
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步骤3/23
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把猪耳放入锅中，放入几片姜片大火煮开
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步骤4/23
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加入适量的料酒，大火继续烧开
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步骤5/23
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煮至断生、大概需要15分钟左右关火
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步骤6/23
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放入清水冲洗干净，备用
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步骤7/23
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洗净备用
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步骤8/23
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平底锅放入少许油大火加热
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步骤9/23
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放入适量的冰糖或者白糖都可以，刚好没有冰糖了，用小火慢慢炒丶炒出糖色来
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步骤10/23
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这样子就好了
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步骤11/23
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把猪耳放入加入适量清水大火烧开
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步骤12/23
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放入几片姜片
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步骤13/23
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把卤料包也放入
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步骤14/23
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放入适量酱油
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步骤15/23
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放入一勺盐
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步骤16/23
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盖上祸盖丶大火煮上20分钟左右
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步骤17/23
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10分钟左右是这样的，大火继续煮
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步骤18/23
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煮至变色就可以了，大概需要时间是20分钟
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步骤19/23
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放凉后丶吃多少切多少
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步骤20/23
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切成一块块
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步骤21/23
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切好了
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步骤22/23
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装盘开吃
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最后一步
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可以再淋上一勺卤汁、味道好极了、不说了，马上开吃，好好吃不比外面卖的差
就是如果想吃软丶可以卤半个小时以上丶想吃有嚼劲，根据我的时间就刚好，想吃就赶快行动起来吧
所有的用量，我上面有写了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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