青梅酒
-
步骤1/6
点击查看大图
每个场地的青梅口感都不同,对比了很多人的说法,最后定了云南青梅,口感偏酸甜。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗干净,我买的这些好像不是很大,泡酒也没事。挑选色青质硬的果子,有外伤的不要,影响口感。
-
步骤3/6
点击查看大图
用牙签把果蒂挑了,果蒂带着涩味,随着腌制时间长了,苦涩会浸入酒里。
-
步骤4/6
点击查看大图
晾干水份,青梅放入酒坛,两个月后放冰糖,直接倒酒。为什么两月后放糖,因为不会皱。
-
步骤5/6
点击查看大图
这是第二天早上的,我没有用牙签扎孔,扎孔时间久了,酒会浑浊,有人说,不扎孔青梅会皱,所以我才让你你们两个月后放冰糖,这样就不会皱了,而且酒也会清澈
-
最后一步
点击查看大图
就这么放着,两个月后放冰糖。
不要扎孔,扎孔酒会浑浊,两个月后再放冰糖青梅就不会皱。买黄冰糖,酒的颜色会变成漂亮的琥珀色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
青梅酒的其他做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#空气炸锅!芝士玉米
271428人看过 -
李子酒(纯发酵型果酒)
27554人看过 -
牛油果鳗鱼饭团三明治
32957人看过 -
自制水果酒
468543人看过 -
桑葚酒(果酒)
733724人看过 -
自泡青梅酒
70769人看过 -
百香果酒
34831人看过 -
荔枝酒—适合新手小白酿的果酒
25146人看过 -
#助力高考营养餐#馋嘴小零食,2元钱做1盘满口香开胃又低脂
171973人看过 -
草莓果酒
245256人看过 -
调酒调心情|雨夜微醺鸡尾酒
9943人看过 -
宅家调酒|高颜值微醺鸡尾酒
8040人看过