猫叔教你在家制作“手冲咖啡”
周末在家做什么? 如果没有别的安排,就跟我一起手冲咖啡。
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步骤1/6
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选用耶加雪菲咖啡豆,提前研磨好
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步骤2/6
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我个人比较喜欢1:20,口感上比较适中
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步骤3/6
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开始吧。先焖蒸。粉水融合。
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步骤4/6
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开始一次性注入,或者2次注入。
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步骤5/6
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记得这一步,非常重要。
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最后一步
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我喜欢的马克杯。我的书,我父亲说过的话。
猫叔说:“1.在咖啡产地喝咖啡。
2.跟大文豪同一家喝咖啡。
3.就近的某一家咖啡馆。
4.跟好朋友一起的任何地方。我们在城市里拼搏,有些话不能在办公室说,有些话不能在家里说,可以跟好朋友一起。找个咖啡馆,常去的咖啡馆,开门见山聊一个小时,喝一口凉掉的咖啡液无所谓。因为这里,没有人打扰你们。想喝水自己倒。
5.如果是周末,我会在自己住处,趁着烧开水的同时,放上五条人的音乐,使用手摇磨豆机研磨你常常喝的一款云南小粒咖啡豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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