带来幸福感的鲜虾猪肉百叶包
昨天发了这款福袋的半成品,今天把这道菜的最终成品菜谱发上来, 满满的蛋白质,西兰花也是有营养的蔬菜,这个菜绝对是疫情期间值得吃的一道菜奥,又好吃,颜值又高,孩子们也特别喜欢。
56克
97克
83克
1099
千卡
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步骤1/15
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开水煮薄百叶2分钟
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步骤2/15
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切成正方形,大小可以根据之后的福袋大小来定
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步骤3/15
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西兰花加少许盐焯水,捞出控水备用
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步骤4/15
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南瓜煮熟捞出控水
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步骤5/15
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压成泥,备用
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步骤6/15
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猪肉中加姜末料酒白胡椒粉,一个鸡蛋,太太乐鲜鸡汁,盐,小葱
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步骤7/15
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混合均匀调味后,加入虾仁
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步骤8/15
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用百叶包起肉馅,放一个虾仁
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步骤9/15
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用小葱扎起来
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步骤10/15
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全部包好啦
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步骤11/15
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大火蒸10分钟蒸熟百叶包后摆盘
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步骤12/15
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底油炒南瓜泥,加少许清水,加太太乐鲜鸡汁煮开
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步骤13/15
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大火,勾芡至浓稠
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步骤14/15
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蒸好的百叶包和西兰花摆盘
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最后一步
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淋上南瓜鸡汁就好啦色香味俱全,特别好吃
1.薄百叶焯水是为了去豆腥气,也能使它在包肉馅扎裹的时候不容易破
2.扎百叶包用的小葱段,可以焯水一下,这样在扎的时候不容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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