快手小油条
头天晚上活好面,放冰箱冷藏一晚上,早上起来炸,超级方便,赶快买袋面粉做起来。
16克
13克
3克
204
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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把面粉和小苏打 泡打粉 混合均匀
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步骤3/13
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用手多拌几下
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步骤4/13
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倒入食用油
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步骤5/13
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打一个鸡蛋进去,加人水
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步骤6/13
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把面粉合成团,用手多揣几下
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步骤7/13
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如图,每隔30分钟踹一次面,一共揣三次,把面团整理好,放冰箱冷藏,记得盖保鲜膜哦
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步骤8/13
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第二天把面团从冰箱拿出来,先松弛半个小时,操作台面上放适量的面粉,把面团轻轻擀成长条,切成距离的等份
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步骤9/13
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两个一组,用筷子压在一起
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步骤10/13
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油温六成热,下入油条胚,炸成两面金黄,捞出便可食用。
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步骤11/13
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锅大的话,油条胚可以做的长一点
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步骤12/13
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早上配杯牛奶或者豆浆吃还是很不错。
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最后一步
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面粉的吸水度不一样,第一次做的时候可以预留一点水,可避免面团太湿不好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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