芝士肉松面包
最近忙着上班了，闲暇时间少了很多。做了点面包带去上班吃还是很不错的。近三天陆续会更新几个样式，希望大家喜欢，不足之处，可以给我留言建议哦，么么哒₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
52克
59克
278克
1724
千卡
-
步骤1/29
点击查看大图
所有材料准备好，以免手忙脚乱。酵母建议买5克一包的小包装，大包用不完时间长影响活性哦
-
步骤2/29
点击查看大图
把面粉，奶粉，牛奶，鸡蛋液倒进厨师机盆中，挖一个小洞放入酵母盖起来。盐和糖对角线放置，开启厨师机2档揉成面团（黄油先不放哦哦）
-
步骤3/29
点击查看大图
揉成基本不粘粘的面团（大概5分钟）
-
步骤4/29
点击查看大图
倒入室温软化的黄油，厨师机继续搅打（2-3档，18～20分钟）
-
步骤5/29
点击查看大图
搅拌好的面筋道可以撑出手套膜
-
步骤6/29
点击查看大图
准备半锅温水（不烫手的哦，面隔水坐在温水中，盖上盖子，可以盖双层盖更好，没有盖子的碗可以蒙保鲜膜或者一块湿布）
-
步骤7/29
点击查看大图
一个小时后面团发酵至2.5倍大，可以用手指戳一下，面团不回缩就发酵好了
-
步骤8/29
点击查看大图
发好的面团打开有很多密集的气孔，轻揉一分钟排气
-
步骤9/29
点击查看大图
平均分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟。过程中我们可以准备馅料了
-
步骤10/29
点击查看大图
火腿肠切丁
-
步骤11/29
点击查看大图
一些肉松
-
步骤12/29
点击查看大图
葱花，芝士碎，沙拉酱，番茄酱，和面剩余蛋液
-
步骤13/29
点击查看大图
醒好的剂子擀成长方形
-
步骤14/29
点击查看大图
放上肉松火腿肠，馅料可以根据喜好 调整
-
步骤15/29
点击查看大图
从长的一边卷起，捏紧收口和两头
-
步骤16/29
点击查看大图
轻轻搓滚几下整理光滑
-
步骤17/29
点击查看大图
都做好以后放入烤盘，放入烤箱，选择发酵键～35-40分钟
-
步骤18/29
点击查看大图
烤箱没有发酵键可以加入几碗热水盖上烤箱门发酵
-
步骤19/29
点击查看大图
二次发酵好的面包长大了两倍哦
-
步骤20/29
点击查看大图
刷上一层蛋液
-
步骤21/29
点击查看大图
撒上芝士碎
-
步骤22/29
点击查看大图
挤上沙拉酱
-
步骤23/29
点击查看大图
挤上番茄酱
-
步骤24/29
点击查看大图
撒上葱花
-
步骤25/29
点击查看大图
放入烤箱170度25分钟，中间上色完美可以加盖锡纸防止颜色过深影响美观
-
步骤26/29
点击查看大图
烤好的面包松软芝香浓郁，可以放进袋子里室温保存2-3天，随吃随取或者撒几滴水放入微波炉、烤箱加热30秒回软。
-
步骤27/29
点击查看大图
馅料可以根据喜好调整，现烤的最好吃，满屋子香味，当天就吃完了，烤箱大的可以翻倍做
-
步骤28/29
点击查看大图
每个烤箱脾气不同，时间温度可以根据自己烤箱习性适当调整
-
最后一步
点击查看大图
剩余的一小块面团编了个火腿肠，无心插柳掰开还挺有个性的（ ・ω・)，小伙伴们加油哦哦
不着急的话面不放在温水中会发酵迟一些，隔温水发一个小时左右就可以了。馅料可以换成豆沙椰蓉哦，最近几天还会更新几个面包样式，送给喜欢的伙伴们，希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
芝士肉松面包的其他做法
芝士肉松面包的相关分类
芝士肉松面包的相关推荐
-
日式牛角包
95084人看过 -
厨师机测评
7215人看过 -
牛角包
6200052人看过 -
牛角包
576805人看过 -
#夏日撩人滋味#《牛角包》
195852人看过 -
厨师机揉面出膜吐司--零失败
339188人看过 -
波兰种｜肉松肠仔包
9670人看过 -
#爱好组-高筋#波兰种芝士餐包
36168人看过 -
牛角包
21574人看过 -
芝士焗虾
142329人看过 -
黄油牛角包
10392人看过 -
空气炸锅烤土豆火腿肠
102161人看过
