韭黄炒猪肝
以前在家超爱吃爸爸做的猪肝,今天就复制我爸的做法!跟爸爸的比还是稍显逊色哈,毕竟家人做的味道只有在家才吃得到。
12克
53克
16克
380
千卡
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步骤1/5
猪肝切好,加入料酒和淀粉腌制10分钟左右(在次期间可以准备其它材料,准备好就腌制得差不多了)
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步骤2/5
姜蒜朝天椒切末备用
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步骤3/5
韭黄洗净切段沥干水分备用
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步骤4/5
热锅凉油,油温要高一会儿才好炒猪肝。油热后放入姜蒜辣椒末和花椒,因为油温高所以赶快加入郫县豆瓣。翻炒均匀后加入猪肝快速翻炒
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最后一步
猪肝翻炒至变色加入韭黄翻炒,最后加盐出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-26
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