梦龙巧克力脆皮蛋糕卷
247克
96克
295克
3117
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡蛋分离。
-
步骤2/16
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀,然后加入植物油,搅拌至无油状态。
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入低粉,可可粉。
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清滴柠檬汁打发,然后分3次加入糖粉打发至尖峰状。
-
步骤6/16
点击查看大图
分3次加入蛋黄糊搅拌均匀,注意手法。
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入铺好油纸的烤盘里,刮刀抹平。
-
步骤8/16
点击查看大图
烤箱预热,入烤箱160度25分钟,(温度时间以个人烤箱性能而定)。烤好后拿出脱模冷却备用。
-
步骤9/16
点击查看大图
淡奶油分3次加入糖粉打发。
-
步骤10/16
点击查看大图
打发至纹路不消。(可以筛加入可可粉一起打发,我忘了……)
-
步骤11/16
点击查看大图
抹在冷却的蛋糕上。
-
步骤12/16
点击查看大图
擀面杖法卷蛋糕。
-
步骤13/16
点击查看大图
卷好放冰箱冷藏更加。
-
步骤14/16
点击查看大图
巧克力块加点奶油一起隔水融化。
-
步骤15/16
点击查看大图
然后加入巧克力麦碎,也可以是奥利奥的巧克力蛋卷碎。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕卷放在铁架网上,下面放烤盘,把刚融化好的巧克力液淋面,放入冰箱冷藏。巧克力凝固即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
蛋糕卷的其他做法
-
香葱肉松蛋糕卷#烘焙梦想家(华东)#
-
抹茶旋风卷,零失败教程,一次成功
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋泥蛋糕卷
-
通用小四卷,徒手卷不开裂#一机多能一席饪选#
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#太古肉松蛋糕卷
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋糕卷
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
巧克力奶油蛋糕卷
800623人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
171261人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
274291人看过 -
巧克力梦龙脆皮蛋糕#奇妙烘焙屋#
162804人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
209233人看过 -
米糕
800937人看过 -
巧克力奶油蛋糕卷
31974人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10242654人看过 -
冰山熔岩巴斯克|巧克力脑袋福音!浓郁丝滑还流心!
28380人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
730525人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67463421人看过 -
米糕
39911人看过