好吃的炖牛肉

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好吃的牛肉炖土豆，分享给大家

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148克
92克
40克

1839
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

胡萝卜半个

、

葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

八角 5克

、

香叶 2片

、

桂皮 1小块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉洗干净切块
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，葱姜料酒煮开去腥，撇去浮沫，捞出
步骤3/10 点击查看大图
准备好调料，葱姜蒜，花椒，桂皮，八角，香叶
步骤4/10 点击查看大图
砂锅倒油炒香调料，下煮过的牛肉翻炒
步骤5/10 点击查看大图
生抽老抽冰糖倒入砂锅中翻炒
步骤6/10 点击查看大图
西红柿切块
步骤7/10 点击查看大图
放入西红柿翻炒，加一勺番茄酱，加半罐啤酒，两小勺盐，一碗开水，莫过牛肉，可以多加点水，一会还要加土豆炖，炖一个小时，时间越长越烂越好吃
步骤8/10 点击查看大图
红萝卜土豆切块备用
步骤9/10 点击查看大图
牛肉炖的差不多了，放土豆红萝卜，继续炖15分钟左右，砂锅小火盖盖子炖，土豆软烂即可
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，盛出，洒葱花