香酥可口!复刻少林寺素饼!
方子来自晓廷的花生小将呀!浓郁的花生香,咸甜适口,当小点心,茶点再适合不过啦!!
68克
25克
198克
1502
千卡
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步骤1/7
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花生酱可以买现成的,带颗粒的咸味花生酱。积富牌的就特别好~
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步骤2/7
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四季宝也可~试过其他几个牌子的,不是很满意就不推荐啦!不嫌麻烦可以自己制作,我的花生酱是自己用破壁机打的昂。自制。一般来不及的话我就直接买成品花生酱啦。
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步骤3/7
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牛奶,花生油,盐,糖粉混合,拌匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀。搅拌好的面团状态是刚好能成团,有一定粘性但是不稀。10克一个,捏紧,搓圆。
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步骤4/7
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找个直径略小的圆形裱花嘴,每个小球上压一下
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步骤5/7
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刷蛋黄液,别太多啦!
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步骤6/7
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烤箱中层,我是西门子66升的烤箱,170度20分钟左右,如果自己没有把握的话多观察状态,烤出香味,上色满意就可以啦!
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最后一步
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好了呀!
1糖粉不可以直接用白砂糖代替昂~白砂糖太粗,化不开吖
2 季节,面粉品牌,空气湿度都会影响吸水率,所以看状态,自己调整噶!♥️
3 温度仅供参考昂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10 · 陕西省
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