是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
衢州特色小吃之毛豆腐（油炸毛豆腐）的做法 点击查看大图

衢州特色小吃之毛豆腐（油炸毛豆腐）

浏览 28396 · 收藏 78
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小食尘风

毛豆腐，是用普通豆腐让他自然发酵，长菌，长毛。煎两面金黄时扑鼻的香味迎面而来，加辣椒加大蒜苗就更香了，口感粉粉的，带一丝的菌类的香味。
营养分析 查看详情

100克
1克
5克

926
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
毛豆腐 500克
、
辣椒 6个
、
大蒜子 一个
、
大蒜苗 3梗
、
生姜 1块
、
蚝油 1勺
、
生抽 3勺
、
食用油 100克
烹饪步骤
小贴士

有些人会把毛豆腐和臭豆腐混淆，其实完全不同的味道，毛豆腐其实就是做豆腐乳发霉的过程后取用，由于毛豆腐比较粉状在煎的时候会爆粉，油不要太多，放下油锅后马上，盖上盖子，煎透后就不会爆了，换面小心反转，还是会爆，盖上盖子，就不要再动，放辅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

换个做法

油炸毛豆腐的相关分类

蒜蓉小龙虾 蚕豆 减脂食谱 小龙虾 麻辣小龙虾 蒜苔 更多

油炸毛豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许