紫薯开口馒头
馒头怎么做又好吃又好看呢?
74克
114克
508克
3129
千卡
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步骤1/8
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面皮的面团(这个发酵过程之前的菜谱发过很多次了,大家可以翻一下)
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步骤2/8
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紫薯面团
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步骤3/8
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发酵好后揉搓排气,分成等份,白面擀成皮,紫薯面团揉成球
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步骤4/8
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包成包子的样子,翻过来整好型
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步骤5/8
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用刀子切口,可以切浅一点,露出来紫薯面团即可,我切的比较深
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步骤6/8
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二次发酵五六分钟吧,冷水起锅开蒸。
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步骤7/8
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开锅后继续蒸15分钟,关火焖五分钟再揭锅盖。避免回缩。
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最后一步
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出炉
面一定要发酵好,发酵好可以多揉一会面(十几分钟吧)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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