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板栗香菇火腿的做法

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板栗香菇火腿

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秋冬时节，不少小伙伴儿们开始从饮食上注重滋补养身，在板栗丰收的季节，不如来一道与板栗有关的营养美食。香菇味美，板栗软糯。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能治防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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13克
39克
108克

674
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

板栗 200克

、

香菇 300克

、

火腿 150克

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

、

油 5克

、

盐 3克

、

蚝油 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。
步骤2/16 点击查看大图
将熟板栗扒去皮，洗干净待用。
步骤3/16 点击查看大图
香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看。
步骤4/16 点击查看大图
火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。
步骤5/16 点击查看大图
锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。
步骤6/16 点击查看大图
锅中倒入油，烧至五成热。
步骤7/16 点击查看大图
放入葱蒜爆香。
步骤8/16 点击查看大图
加入香菇，翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
再加入板栗翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿。
步骤11/16 点击查看大图
加入3克盐。
步骤12/16 点击查看大图
再加入5克蚝油。
步骤13/16 点击查看大图
倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味。
步骤14/16 点击查看大图
待香菇入味后，收汁出锅喽！
步骤15/16 点击查看大图
一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！
最后一步点击查看大图
再开一张成品图，好吃的美味吃起来吧！

小贴士

我们炖煮的时间5-8分钟，最好选择熟板栗会比较好，如果是煮汤可以选择生板栗，时间熬得够久，板栗更甜糯。中火慢炖5-8分钟，味道会比快炒的好吃很多哟！如果喜欢汤泡饭的友友，可以多留一些汁，拌起饭来更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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