潮汕戈饭|馥郁迷人
161克
97克
287克
2960
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
大米和糯米混合清洗干净,倒入电饭煲,加入正常水量后,选柴火饭模式
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉、里脊、菜脯、芋头、胡萝卜切丁,蒜苗切沫,包菜切丝,海米提前半小时用温水泡发沥干
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅加入少许油,放入五花肉丁,小火慢煎煸出猪油,捞起焦脆五花肉丁,沥干待用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里留着煸出来的猪油,加入芋头小火炸至内部松软,沥干待用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里留少许猪油,放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入胡萝卜丁炒软,然后加入里脊丁,炒至变色
-
步骤7/10
点击查看大图
最后放入炸软的芋头丁、煸香的五花肉脆丁翻炒均匀,加入生抽、蚝油、适量盐调味
-
步骤8/10
点击查看大图
撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
将炒好的配料,与煮好的米饭搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
继续焖煮片刻,即可食用
1、混合糯米可以让戈饭口感更软糯,没有的可不加;
2、剩余的猪油可以倒入干净无水的碗里,配料中有海米、菜脯,盐不需要多加;
3、出锅后,可根据个人口味,适量添加生抽调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
潮汕戈饭的相关分类
潮汕戈饭的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
343578人看过 -
潮汕戈饭(焖香饭)
66577人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
749542人看过 -
潮汕芋头戈饭
53044人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
238275人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1254620人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
225205人看过 -
戈饭
46795人看过 -
潮汕戈饭
21649人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
185519人看过 -
苦瓜汤
648083人看过 -
一锅青蟹面
108762人看过