咸香紫薯条
平时大家对紫薯的认识都以为和红薯是一样的,其实它比普通的红薯更有营养。它的营养非常丰富,含有硒元素和花青素, 从紫薯通体的紫色就能看出来,它的花青素含量也极为丰富。但是因为花青素不稳定,所以紫薯在烹调过程中容易变红、变绿或变蓝,很容易做成毁人食欲的黑暗料理,但这并不影响紫薯的营养价值。 紫薯从茎尖嫩叶到薯块,都具有保健的作用。
13克
22克
67克
439
千卡
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步骤1/11
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紫薯去皮切片上锅蒸熟
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步骤2/11
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把蒸熟后的紫薯放入到碗中,利用工具碾压成泥
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步骤3/11
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加入面粉
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加入一个鸡蛋,玉米油和盐
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步骤5/11
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用刮刀拌均
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步骤6/11
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再把搅拌好的面糊倒入烤碗中(烤碗事先涂抹上玉米油,方便后续脱模)
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步骤7/11
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把烤碗放入到蒸盘里
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步骤8/11
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蒸烤箱的水箱加入水,送入食物后,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸30分钟
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步骤9/11
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出炉后,把烤碗倒扣就可以很轻松的脱膜了
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步骤10/11
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再切成自己想要的形状,即可食用
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最后一步
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成品图
蒸烤箱的水箱一定要加入水,否则机器无法运行
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发布于 2019-11-18
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