水立方土司
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。
35克
37克
213克
1159
千卡
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步骤1/14
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准备材料,放入厨师机里面,黄油除外,
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步骤2/14
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揉出厚膜
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步骤3/14
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加黄油
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步骤4/14
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再揉五分钟,出这样的手套膜
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步骤5/14
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第一次常温发酵,
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步骤6/14
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一发好了,分割一下,分四个,
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步骤7/14
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擀开
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步骤8/14
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卷起来
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步骤9/14
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第二次擀卷
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步骤10/14
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卷起来,收口压一下,更好的贴合
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步骤11/14
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差不多两圈半这样
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步骤12/14
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放入吐司盒里面,发酵到八分满,180度35分钟烘烤
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2019-10-31
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