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芋圆芋泥鲜奶的做法

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芋圆芋泥鲜奶

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天气渐渐地凉了，早餐我喜欢给自己和孩子一杯温热的饮品，捧在手上，暖暖的。这就是叶子今天要介绍给大家的，很多饮料店的主打爆款，芋泥鲜奶，前两头做了一些芋圆，再加上芋圆，好吃到爆！

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2克
11克
202克

527
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 750克

、

紫薯 150-200克

、

黑白淡奶 400克

、

砂糖 80克

烹饪步骤

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材料
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1.把芋头、紫薯处理好放在蒸锅蒸熟，筷子能轻松插入芋头里，说明蒸熟了。
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2.蒸熟的芋头和紫薯放在不粘锅里，压碎，加入淡奶。如果不喜欢有颗粒的，就用料理机打碎。
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3.小火边加热边搅拌，加热到用刮刀划开，芋泥会缓缓流动，比较浓稠的状态即可。
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4.芋泥装入保鲜盒里，盖上盖子，防止表面结皮，冷藏保存。
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5.准备做芋圆，蒸好的芋头50克加木薯粉100克。
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6.双手戴上手套，把它们搓碎混合均匀。
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7.煮一壶开水，一定要开！缓缓倒入，边倒边揉，直到把它揉成一个柔软不黏手的面团。一定要趁热揉，这样木薯粉才容易结团，不会散。
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8.搓成细一点的长条，撒上一些木薯粉。切成大小差不多的小颗粒，轻轻抖匀就可以了，做好的芋圆冷冻可以放几个月。
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9.锅里水开后放入芋圆，煮好后芋圆过凉开水，然后再泡在凉开水里，放在冷藏，早上起来直接就能用了，特别方便。
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10.杯子里抹上芋泥，放入煮好的芋圆。
最后一步
再倒入鲜牛奶，冷热都可以，真的很好喝，两杯打底！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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