麻婆豆腐~鲜香麻辣超级入味
麻婆豆腐,只要材料备齐了,都能做出好吃下饭味道(●°u°●) 」下饭超给力 这里很多时候没看信息 可以加我v信交流 wzwu3s
60克
11克
13克
610
千卡
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步骤1/15
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嫩豆腐一块切成小方块嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐,总之如图状,用手指头轻轻按压有弹性
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步骤2/15
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烧一锅沸腾的水,加入豆腐烧两分钟捞出沥干,这步可以去除豆腥味。麻婆豆腐好不好吃这是关键的一步
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步骤3/15
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豆腐一定要温柔地用漏勺捞出,不要把豆腐弄碎
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步骤4/15
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肉末100克,猪肉牛肉都可以,都好吃
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步骤5/15
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大蒜,姜,葱白
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步骤6/15
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葱姜蒜切末,准备一小碗水淀粉
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锅里热油,加入肉末,葱姜蒜爆香
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沿锅边淋一勺料酒
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加入凉勺郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤10/15
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加入一勺生抽
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半勺白糖
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加入适量清水煮开
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步骤13/15
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倒入豆腐,轻轻的晃动锅,把豆腐晃均匀,煮至入味
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步骤14/15
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水淀粉勾芡
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最后一步
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出锅前洒适量花椒粉,葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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