色拉馄饨抱蛋
今天小编就和大家分享一道营养好吃又暖胃的早餐,用的是馄饨,估计大家对于早餐馄饨汤吃腻了吧,我家儿子也是这样,所以这次馄饨我就换个新吃法,做好上桌孩子说一盘都不够他吃的,最好天天可以这样吃,那才是最舒服的
65克
28克
72克
992
千卡
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步骤1/11
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成品
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步骤2/11
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材料:肉泥 新鲜香菇2朵 姜少许 鸡蛋一粒调料:盐 生抽 胡椒粉 花椒粉 糖 香油 少许的香葱末首先我们用料理机将香菇和姜都打碎了,肉泥和香菇比例是1:1左右
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步骤3/11
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然后将所有的调料和一勺的清水加入,不断搅拌粘稠,静置腌制入味15分钟左右
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步骤4/11
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取一张馄饨皮,放上馅料,对角折,然后边角扭一起就是一个大馄饨的
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步骤5/11
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如图这样包就可以了,这个形状做抱蛋个人感觉很有食欲
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步骤6/11
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小火,一点点的油将馄饨放入底部稍微煎下,然后倒入一半高度的水,盖盖,这一步主要是让馄饨完全都熟透了
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步骤7/11
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打开,汁收差不多了(这个时间很快几分钟)可以淋少许的油进去
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步骤8/11
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接着将鸡蛋加盐打散了直接淋进去,全程是小火哈
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步骤9/11
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撒入葱末和黑芝麻,凝固即可出锅
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步骤10/11
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因为没有蔬菜,所以我特地加了蔬菜沙拉,装入裱花袋挤在表面,这样卖相自然更好看,孩子更喜欢
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最后一步
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看看,这样有颜值又营养的馄饨新吃法就做好了,早餐再配一杯热牛奶或者自己做的豆浆,五谷米糊什么的,实在是太完美了
做这个菜,一定是要全程小火的哦,否则会糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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