冷吃牛肉|二叔食集
麻辣又多汁,嚼劲十足,辣到口水直流的冷吃牛肉你要不要试试?
42克
89克
50克
841
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉冷水入锅,大火烧开转小火,撇去浮沫,煮15分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
另起锅,水里加入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜、料酒、生抽、盐。烧开以后加入焯好的牛肉,中火煮1小时,关火以后静置入味。
-
步骤4/9
点击查看大图
煮牛肉时,将干辣椒切成丝,用水泡20分钟沥干备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
将煮好的牛肉切成细条。
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅冷油,油烧到5-6成热,加入干辣椒和花椒炸30秒捞出。
-
步骤7/9
点击查看大图
在碗中加入白芝麻、白胡椒粉、生抽、糖调成汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
将锅中的油重新加热5-6成热,下牛肉小火炸,关火出锅之前倒上炸过的辣椒和花椒翻炒几下,加入调味汁。
-
最后一步
点击查看大图
撒上芝麻就可以出锅了。
炸牛肉,根据自己的喜好和口味,喜欢有嚼头的可以多炸一会,颜色可能会黑一点,喜欢稍软一些的,可以在黄褐色阶段就捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
冷吃牛肉的相关分类
冷吃牛肉的相关推荐
-
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5086849人看过 -
糖醋桂鱼
659680人看过 -
三黄鸡
444471人看过 -
清蒸桂鱼—美味的桂鱼花
187527人看过 -
好吃得停不下来的冷吃牛肉
90620人看过 -
卤水肥肠
1597790人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26376454人看过 -
#精品菜谱挑战赛#松鼠桂鱼
112899人看过 -
李孃孃爱厨房之一一五香冷吃牛肉
29049人看过 -
香辣牛肉酱,没有科技与狠活,学会这个牛肉酱再也不用吃老干爹了
99359人看过 -
莲藕粉条炖腊猪蹄
153990人看过 -
红烧臭桂鱼
20353人看过