夏季养生必备的中医健脾祛湿名方——四神汤
夏季养生的重点是健脾祛湿,湿气根本原因在于脾胃的蕴化功能不足。因此,这道汤祛除湿气还养脾胃。平时脾胃功能不好的朋友,这道汤可以作为常用汤;第二,这道汤简单易学,看完我的介绍基本心领神会,一顿乱炖然后你就可以发朋友圈了。 四神汤传于乾隆下江南时,让生病的四位大臣服下“莲子、芡实、淮山、茯苓”等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成!”,四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤’的由来,并且‘臣’和‘神’的台语发音相同,因此以讹传讹而成为‘四神汤’。 一般四神汤的配方是茯苓、芡实、莲子、淮山药,可以加薏米;台湾民间多以猪小肠或猪肚搭配,但是那个臭味不好去,闲麻烦的朋友可以改用排骨、猪腱肉,我一般用的鸡肉/排骨。
91克
123克
58克
1440
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
按照1:1:1:1比例准备四神汤材料,也可以加入适量薏米
-
步骤2/7
点击查看大图
至少提前2小时加水浸泡
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡肉在热水中焯一分钟捞出,洗净泡沫血水等,待用
-
步骤4/7
点击查看大图
砂锅中加适量水,加肉和配料全部放入。大火烧开后中火煮10分钟,改小火炖1.5—2个小时。(茯苓比较难煮)
-
步骤5/7
点击查看大图
最后加入适量盐调味即可
-
步骤6/7
点击查看大图
这道汤传于乾隆,流行于台湾,具有养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了'无敌'的功效,四神之名当之无愧。
-
最后一步
点击查看大图
四神汤除了和肉煲汤,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。脾胃不好的朋友,可以作为四季常备汤。
茯苓不易煮烂,提前浸泡至少2小时以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-20
夏季养生必备的中医健脾祛湿名方——四神汤的相关分类
夏季养生必备的中医健脾祛湿名方——四神汤的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
748233人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
736856人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650870人看过 -
当归黄芪鸽子汤#膳魔师焖烧锅TCRA-1800 PK#
630276人看过 -
番薯饼
549790人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
464376人看过 -
健康无油低脂的苹果脆片
398580人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
342209人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
335098人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
336097人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#健脾养胃,益气祛湿,四神汤
277636人看过 -
好喝又营养——四神汤
212008人看过