吃完西瓜霜,再拌个西瓜皮
高温预警信号持续发出,真是想想都汗流浃背,在这种天气里,就不要跑出门接受太阳的烤验了,俗话说得好,无西瓜,不夏天,那就抱个大西瓜回家,变着花样儿吃西瓜吧! 选一个瓜皮厚度适中,瓜肉水嫩的西瓜,用 KitchenAid 厨师机和冰激凌机配件将清甜的果肉做消暑低脂的西瓜雪葩,西瓜皮做成爽口可的凉拌西瓜皮,哇,简直是掉进了凉爽的美食堆里,消暑我只服西瓜。
3克
4克
109克
155
千卡
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步骤1/8
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西瓜雪葩:将 KitchenAid 冰激凌机配件放置冰箱冷冻过夜;将西瓜切块,用 KitchenAid 钻石型多功能料理机打成西瓜泥
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步骤2/8
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将柠檬汁、细砂糖和葡萄糖浆倒入奶锅内,加热至沸腾后离火搅拌,直至葡萄糖浆融化;将糖浆倒入西瓜泥中,隔冷水冷却半小时
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步骤3/8
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将西瓜泥倒入冰激凌配件桶内,KitchenAid 厨师机开启4档速度,将西瓜汁搅拌均匀至雪葩状
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步骤4/8
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放入冰箱冷冻3小时即可享用
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步骤5/8
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凉拌西瓜皮: 将西瓜皮去皮,吸干水份
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步骤6/8
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KitchenAid 厨师机安装食物切碎机配件,将西瓜切成细丝
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步骤7/8
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将盐、生抽、白砂糖和米醋混合均匀至糖融化,与西瓜皮拌匀
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最后一步
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淋上少许柠檬皮即可
炎夏在家用勺子挖着西瓜吃
拌个西瓜皮 冻个西瓜雪葩
凉快舒爽过盛夏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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