红薯糯米包
2克
12克
139克
567
千卡
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步骤1/8
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红薯蒸熟捣成泥。
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步骤2/8
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加入糯米粉,粘米粉,面粉,白糖,混合搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入温水搅拌揉成面团。
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步骤4/8
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分成小剂子压扁,包入喜欢的馅料。
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步骤5/8
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收口捏紧揉成圆球。
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步骤6/8
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牙签从边缘转圈压出痕印,用枸杞做装饰。
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步骤7/8
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水烧开放锅中大火蒸15分钟,时间到关火,打开锅盖取出晾凉。
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最后一步
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香甜Q弹软糯,好吃极了。
1、也可以用南瓜紫薯山药等食材。
2、添加粘米粉和面粉用来辅助,使做出的成品造型美观成型不塌陷。
3、小火和中火蒸容易变形,而且表面还皱巴巴的,容易粘连在一起,而且还不容易熟。
4、一定要大火蒸,蒸熟后立刻打开锅盖,不要焖在锅里,不然水蒸气滴到影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
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