春分·山家
☞板桥人渡泉声☜ ☞茅檐日午鸡鸣☜ ☞莫嗔焙茶烟暗☜ ☞却喜晒谷天晴☜
69克
155克
313克
2260
千卡
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步骤1/16
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☞取鲜活公鸡,宰杀,拔毛,洗净,控水☜☞取刀,剖开鸡腹,去内脏·鸡翘,洗净,控水☜
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步骤2/16
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☞取藿香,洗净,控水☜
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步骤3/16
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☞取生姜,洗净,控水,切片☜
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步骤4/16
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☞取小葱,理好,洗净,控水,打结☜
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步骤5/16
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☞取炒锅,蓄水至锅沿下一指节处,放入公鸡☜
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步骤6/16
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☞取小葱节·生姜片·料酒,封盖☜
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步骤7/16
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☞取锅,上灶,起火最大档次,烧沸,转中火煨一个半小时,收干汤汁起一层壳,熄火☜
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步骤8/16
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☞取菠萝,去皮,洗净,切块☜
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步骤9/16
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☞取破壁机·菠萝块·红酒,封盖,通电,设置『果汁·启动』打成汁☜
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步骤10/16
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☞取红酒菠萝汁,倒入锅中,封盖,起火最大档次,烧沸,收干一半汤汁☜
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步骤11/16
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☞取木糖醇,收干一半汤汁即可☜
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步骤12/16
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☞取藿香,混合在菜汁里☜
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步骤13/16
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☞已过春分春欲去☜☞千炬花间,作意留春住☜
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步骤14/16
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☞一曲清歌无误顾☜☞绕梁馀韵归何处☜
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步骤15/16
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☞尽日劝春春不语☜☞红气蒸霞,且看桃千树☜
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最后一步
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☞才子霏谈更五鼓☜☞剩看走笔挥风雨☜
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞吃得惯甜口的食客就能吃得惯这道菜品☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-22
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