黑芝麻玉米奶酪小餐包
大雪天，适合在家做面包，满屋子的香味，很温暖
73克
54克
340克
2031
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/19
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将高筋粉、黑芝麻粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母和清水混合；
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步骤2/19
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搅拌成团后开始揉面；
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步骤3/19
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当揉至面团比较光滑，能抻出厚膜；
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步骤4/19
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加入软化的黄油；
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步骤5/19
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继续揉面，至面团能抻出比较有韧性的薄膜时即可；
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步骤6/19
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将面团放在温暖的地方进行发酵；
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步骤7/19
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面团发酵时，将玉米粒、奶油奶酪、沙拉酱混合；
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步骤8/19
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拌匀制成玉米馅料；
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步骤9/19
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当面团长大至2倍，手指粘粉戳孔不回弹不塌陷，发酵结束；
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步骤10/19
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将面团轻揉排气；
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步骤11/19
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把面团均分成8份，滚圆后静置松弛15-20分钟；
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步骤12/19
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将面团在手中拍压薄，放入馅料；
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步骤13/19
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收口后滚圆；
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步骤14/19
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依次做好所有的面包胚，放入烤盘内；
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步骤15/19
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将烤盘放入烤箱中，加入一盘热水进行第二次发酵；
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步骤16/19
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当面包胚长大至1.5倍时，发酵结束；
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步骤17/19
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放入预热好的烤箱内，180度，30分钟出炉；
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步骤18/19
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取出晾凉后即可食用；
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最后一步
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奶酪和玉米，很搭哦！
1、高筋粉的吸水性不一样，水的用量，酌情把握；
2、每个烤箱性能都有差别，时间温度不要过于教条；
3、包馅后要注意收好口，以免发酵烘焙中，露馅；
4、黑芝麻粉，建议用熟芝麻打碎，非常的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-03
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