2018开年“福”蛋糕
最近网红的数字蛋糕,我在这改良了一下,做个“福”蛋糕。 迎接2018的新年,希望在新的一年,我的小伙伴都健健康康,漂漂亮亮的,越来越瘦!!也希望新的一年大家参与的活动多多,中奖多多,总之就是大家都会越来越好,福到人旺精神好!!!
255克
26克
230克
3032
千卡
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步骤1/18
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先把需要的食材称量准备好。
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步骤2/18
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先制作B部分,黄油,巧克力,蜂蜜放到一起隔水融化。
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步骤3/18
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然后加入牛奶搅匀。
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步骤4/18
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所有粉类过筛。
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步骤5/18
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以上材料一起翻拌均匀。
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步骤6/18
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再来制作A部分,蛋白盐柠檬汁打发至起泡,在分三次加入砂糖,打发之湿性发泡8成备用。
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步骤7/18
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先取B部分的三分之一加入A部分,翻拌均匀,然后一共分三次把A加入B翻拌均匀。
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步骤8/18
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烤箱150度提前预热,把翻拌好的面糊放入28*28的烤盘,摊平。
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步骤9/18
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大约烤制20分钟左右,取出蛋糕片放凉。
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步骤10/18
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然后根据打印好的福字切割出福字的形状。
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步骤11/18
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淡奶油加糖粉打发,装入准备好的裱花袋,裱花嘴我这里选择的是三能7064。
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步骤12/18
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先把第一片福字固定好,然后挤上奶油球。
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步骤13/18
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再在上面盖上另一组福字。
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步骤14/18
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再次挤上奶油球。
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步骤15/18
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然后摆上水果,巧克力豆装饰。
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步骤16/18
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一款非常简单的,却很喜庆的蛋糕就完成了。
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步骤17/18
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新年福气来。
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最后一步
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一年好运来。
刻字的时候一定要小心,最好先掏出中空的部分,比较不容易断裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
2018开年“福”蛋糕的其他做法
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