驴肉火烧

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河北代表性名吃，功夫驴的驴肉火烧制作繁杂，味道鲜美，营养合理，目前在全国有四家直营店，三百多家加盟店，标准化是功夫驴快速发展的根本，从驴源选择、驴肉煮制、火烧加工、出品时间都设置了规范流程，确保了品质的安全和统一。功夫驴的火烧薄、软、酥、香、脆、嫩，每个火烧都二十多层，切开像一本书，秘制的驴肉更是清香扑鼻，闻了让人食欲大开，吃后更是回味无穷。央视二套、北京天津电视台、各地卫视都争相报道。小投资高回报让功夫驴成了大学生和初次创业者的首选。功夫驴，真驴肉当然好味道!

食材清单加入采购清单

10-30分钟

面粉 500

、

驴肉 200

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
功夫驴驴肉火烧以其繁杂的做工始终保持着口味的领先。在制作过程中一个人要熟练的把十六七斤活好的面粉擀片、抹油、抻长、卷条、揪剂、两面包皮，烙制、烘烤、出锅、加肉，一次做出一百多个火烧，可谓一绝。
步骤2/3 点击查看大图
在发展中功夫驴始终秉承'继承传统、精益求精、保健先行'十二字理念，坚守祖传技术为根基，不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同时获取身体的健康。时间积淀让功夫驴有了今日发展能量
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河间驴肉火烧广受欢迎，是因为选用肉质细嫩的好食材，以及久远传承独特的加工方法，火烧色泽金黄，层次松软，酥脆鲜香，使其成为了久负盛名的地标性美食。