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胚芽炉果

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孩妈美食

口感香酥，加入粗粮、减少油脂更健康。炉果是东北特产，是传统风味的糕点。它是一种长方块的硬点心，用油糖面混合制作，沾一层芝麻粒儿。外观黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜，口感不错，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。
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120克
53克
259克

1139
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 200克
、
小麦胚芽 50克
、
鸡蛋 1个
、
玉米油 95克
、
白糖 80克
、
熟芝麻 15克
、
无铝泡打粉 2克
、
小苏打 1克
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋中等大小就可以，建议50克以内，蛋液的量视面团的湿度适量增加。 2.面团要用切拌的手法，无需过度翻拌，拌至无干粉即可，饼干烤出来口感才酥脆。 3.烤盘若非不粘烤盘，需要铺油纸。 4.烘烤的时间和温度要根据自家烤箱的情况调节。 5.用28*28cm的正方形不沾烤盘，建议将面团擀成21*21cm见方，切割成35份，摆入烤盘正合适，同时厚度、大小也适中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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