新加坡辣椒蟹
没有了国内乌压压密檐式的建筑,舒缓的空间视野,湛蓝的天色,让我不由的在这个花园城市里深深吸上一口气,这种“奢侈”在狮城变得那么随意随心。
10克
16克
14克
203
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
膏蟹用刷子淋少许清水冲去泥沙,揭盖、去鳃
-
步骤2/9
点击查看大图
将膏蟹切面蘸淀粉,轻轻拍去多余粉
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅冷油,倒入芥花油和5片姜,15秒,转中小火放入膏蟹,膏蟹切面朝下,煎3-4分钟凝固,捞出蟹
-
步骤4/9
点击查看大图
将提前浸泡的葱姜水连同葱姜倒入锅内,大火煮开,捞出葱姜
-
步骤5/9
点击查看大图
放入辣椒酱和番茄酱,煸炒均匀,放入膏蟹,微微煸炒几下
-
步骤6/9
点击查看大图
转中小火盖盖煮5分钟,调1勺淀粉水勾芡,下锅迅速搅拌
-
步骤7/9
点击查看大图
汤汁浓稠后,倒入打散的蛋液,用筷子迅速拨匀
-
步骤8/9
点击查看大图
使其和汤汁融为一体,成块后关火,撒上一把葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
《烘焙 日子的甜点》新书上架
辣椒酱里面含有元荽、蒜蓉,喜欢味道浓郁的可在勾芡前撒少许胡椒增香,黑胡椒浓烈,白胡椒轻柔,请按自己喜好下料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
新加坡辣椒蟹的相关分类
新加坡辣椒蟹的相关推荐
-
#素食主义#菠萝派(手抓饼版)
264329人看过 -
车厘子慕斯#春天的鲜味#
178156人看过 -
酸樱桃慕斯
17781人看过 -
#巨下饭的家常菜#五彩大拉皮
157979人看过 -
炒蟹
34151人看过 -
【纯奶手撕吐司 】
129432人看过 -
火爆黄喉
200511人看过 -
麻婆豆腐
833457人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
783497人看过 -
吃完要舔盘的香茅煎鸡翅
290016人看过 -
樱桃慕斯
25113人看过 -
千岛酱
39492人看过