奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱
它和鸡蛋、奶酪的味道很搭哦,高颜值“小星星”也可以吸引宝宝们的注意力,让他们自已爱上吃饭。 再搭配上奶酪,挖一勺拉出长长的丝,颜值绝对是满分,营养也杠杠的!
11克
18克
4克
187
千卡
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步骤1/15
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪10g、秋葵18g、姜片3g烹饪时间:25分钟难度分析:初级
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步骤2/15
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鲜虾洗净,去除头部和尾部。
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步骤3/15
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剥除外皮。
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步骤4/15
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借助一根牙签,取出虾背部和腹部的虾线,然后切小丁。虾线就是在虾的背部一道黑线,是虾的消化道,会略微的发苦,会影响虾整体鲜甜的味道,所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
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步骤5/15
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准备好的生姜切片。
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步骤6/15
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覆盖在鲜虾末上,腌制15分钟,去除虾的腥味。这个去腥的步骤很重要,不要偷懒哦!也可以放入柠檬片腌制,用啥主要看你自己的习惯啦。
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步骤7/15
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秋葵洗净,放入沸水中,焯水2分钟。秋葵要挑外皮是鲜绿色的,外形饱满,表面有绒毛,没有黑色斑点。按起来十分有弹性,闻起来有股子清新的味道。市场买回来秋葵表面有许多的小毛毛,可以先用清水搓洗(也可以用盐搓洗)除去表面细小的毛毛,然后放入沸水中焯水,去除掉涩味。
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步骤8/15
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秋葵沥干水分捞出,切去头尾比较硬的部分,继续切薄片。
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步骤9/15
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秋葵片放入小碗中,在底部平铺均匀。
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步骤10/15
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在铺好秋葵的小碗中,打入一个鸡蛋。
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步骤11/15
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继续加入鲜虾末。
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步骤12/15
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撒上一层奶酪,用筷子把蛋黄轻轻的搅散。
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步骤13/15
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再摆上几片'小星星'秋葵片装饰。
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步骤14/15
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放入锅中,中火蒸约15分钟即可。
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最后一步
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蒸好的蛋取出后,淋上少许无添加的有机酱油即可食用。秋葵属于凉性食物,所以腹泻的宝宝和肠胃不好的宝宝食用时要注意哦。
它含有多种微量元素,可以保护视力,还能增强宝宝体质。不仅仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是非常理想的钙源
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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