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奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱(2/15)
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪10g、秋葵18g、姜片3g 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
鲜虾洗净，去除头部和尾部。
剥除外皮。
借助一根牙签，取出虾背部和腹部的虾线，然后切小丁。 虾线就是在虾的背部一道黑线，是虾的消化道，会略微的发苦，会影响虾整体鲜甜的味道，所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
准备好的生姜切片。
覆盖在鲜虾末上，腌制15分钟，去除虾的腥味。 这个去腥的步骤很重要，不要偷懒哦！也可以放入柠檬片腌制，用啥主要看你自己的习惯啦。
秋葵洗净，放入沸水中，焯水2分钟。 秋葵要挑外皮是鲜绿色的，外形饱满，表面有绒毛，没有黑色斑点。按起来十分有弹性，闻起来有股子清新的味道。 市场买回来秋葵表面有许多的小毛毛，可以先用清水搓洗（也可以用盐搓洗）除去表面细小的毛毛，然后放入沸水中焯水，去除掉涩味。
秋葵沥干水分捞出，切去头尾比较硬的部分，继续切薄片。
秋葵片放入小碗中，在底部平铺均匀。
在铺好秋葵的小碗中，打入一个鸡蛋。
继续加入鲜虾末。
撒上一层奶酪，用筷子把蛋黄轻轻的搅散。
再摆上几片“小星星”秋葵片装饰。
放入锅中，中火蒸约15分钟即可。
蒸好的蛋取出后，淋上少许无添加的有机酱油即可食用。 秋葵属于凉性食物，所以腹泻的宝宝和肠胃不好的宝宝食用时要注意哦。