芒果冰沙
冰沙虽然是非常适合夏天的消暑冰品,但是秋冬时节在温度比较高的空调或者暖气房内,人体难免会觉得各种干燥上火,这时候来一杯绵软细滑的芒果冰沙,是再惬意不过的啦。 芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑,加入了柠檬汁做成冰沙,如软式冰淇淋般顺滑,口感非常棒。
6克
7克
47克
219
千卡
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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芒果由顶部贴着果核切开
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步骤3/18
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用小刀划网格纹,贴着芒果皮,但是不要切破果皮
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步骤4/18
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两手捏住芒果边缘翻转,将果肉分离出来
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步骤5/18
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芒果肉放入密封盒中,放冰箱冷冻室,冰冻成硬块
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步骤6/18
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冻好的芒果肉拿出,备好酸奶、牛奶、柠檬和细砂糖
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步骤7/18
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将冷冻芒果肉放到破壁机搅拌杯中
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步骤8/18
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加入细砂糖
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步骤9/18
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加入酸奶
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步骤10/18
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加入牛奶
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步骤11/18
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挤入柠檬汁
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步骤12/18
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搅拌杯盖好杯盖
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步骤13/18
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将搅拌杯安装固定在主机上
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步骤14/18
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放好静音罩
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步骤15/18
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开动机器,选择脉冲点动模式
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步骤16/18
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将果肉打碎与酸奶牛奶充分融合至细腻
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
1.芒果和酸奶都有甜味,可以根据芒果的酸甜度选择加糖或者不加。
2.牛奶和酸奶事先放进冰箱冷藏,与冷冻的芒果肉一起放入破壁机。
3.冰沙中加入带有酸味的柠檬汁,可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果,如果芒果本身较酸,可以适当减少柠檬汁的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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