川香羊排萝卜暖锅
很高兴收到家乐浓汤宝的试用，那就小暖锅走起来^_^ 寒冷的冬天还有什么能比一锅羊排萝卜更暖人心么，吃完羊排再烫点喜欢的菌菇和配菜，美呆呆…… 川菜的精髓在于郫县豆瓣酱，我们只需要炒一下糖色就能出来漂亮的红油哦，当然不吃辣的同学们也不用担心，郫县豆瓣酱是不太辣的……
123克
189克
51克
1989
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/20
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京葱切段，姜切丝，小米椒切粒，蒜瓣切开备用
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步骤2/20
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白萝卜去皮洗净切块
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步骤3/20
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八角桂皮香叶冲洗干净
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步骤4/20
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羊排切段加入花椒和姜丝，适量清水煮沸焯水
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步骤5/20
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焯好水后的羊排捞出沥干水分
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步骤6/20
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冷锅冷油放入两勺白糖（我习惯用白糖炒糖色）
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步骤7/20
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小火炒至白糖溶化冒小泡，冒泡后马上关火，不然容易糊
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步骤8/20
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加入两大勺郫县豆瓣酱
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步骤9/20
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翻炒出红油来
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步骤10/20
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加入葱，姜，蒜，小米椒，花椒
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步骤11/20
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加入八角桂皮香叶
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步骤12/20
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加入一块家乐浓汤宝猪骨浓汤
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步骤13/20
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再开中小火把材料翻炒均匀
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步骤14/20
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加入焯好水的羊排
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步骤15/20
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翻炒上色后加入料酒
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步骤16/20
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加入适量盐调味
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步骤17/20
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加入清水，先大火烧开再转小火盖上盖子焖30分钟左右（如果用高压锅的话水量刚刚莫过羊排即可，萝卜再铺上去压25分钟就可以了）
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步骤18/20
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待羊肉快软的时候
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步骤19/20
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加入萝卜盖上锅盖焖到萝卜至软
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最后一步
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炖好的羊排萝卜转到火锅锅里，摆上两根香菜，开吃吧……吃完羊排，再烫点喜欢的菌菇和配菜，美呆呆^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-28
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