红枣莲子银耳桃胶羹
秋季非常干燥,早晚温差大,这时候也慢慢进入较好的进补阶段,最近感冒咳嗽,喉咙干痒,赶紧为家人做点营养羹补补~
3克
20克
112克
423
千卡
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步骤1/9
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准备食材如图。
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步骤2/9
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银耳、桃胶、莲子提前泡发和红枣一起洗干净。
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步骤3/9
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汤锅放入2.5L清水,我这个水量和食材份量搭配起来刚刚好。
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步骤4/9
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银耳用手撕碎些,先倒入锅里大火烧开改小火加盖煮30分钟左右,我的是糯银耳,基本30小时就能熬粘稠出胶。
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步骤5/9
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出胶后放入莲子和红枣大火烧开改小火再煲10分钟。
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步骤6/9
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接着放入桃胶,继续大火烧开改小火加盖煮炖20分钟。
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步骤7/9
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出锅前5分钟加入枸杞和冰糖调味点缀即可。枸杞不宜煮久,很容易煮烂噢!
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步骤8/9
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成品!
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最后一步
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很粘稠噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-24
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