巧克力南瓜排包
冬季即将来临，金灿灿的南瓜
33克
38克
214克
1237
千卡
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步骤1/10
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南瓜切薄片放锅里蒸熟，捣成南瓜泥晾凉。我称了一下，100g南瓜，蒸熟大概还是100g。
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步骤2/10
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除黄油及炼乳外所有材料放进面包机，启动自定义面团揉面18分钟。
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步骤3/10
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加入软化的黄油再次揉面16分钟。揉好后启动发酵模式，大约一小时。
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步骤4/10
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发至两倍大，用手指沾点粉，戳个洞，不回缩不塌陷面就发好了。
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步骤5/10
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面团取出排气，平均分成六分，揉圆。
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步骤6/10
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取其中一份，擀长，再向侧面擀开。
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步骤7/10
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挤入巧克力炼乳，从有炼乳的这边卷起，放入烤盘。
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步骤8/10
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依次做好六个面包胚，放进烤箱。发酵模式，大约40分钟，发至1.5倍大小。
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步骤9/10
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取出面包胚，烤箱预热180度，上下火。面包胚刷蛋液，撒芝麻，预热好后再次送进烤箱，中层。
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最后一步
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25分钟左右，烤好取出，晾成温热密封装袋保存。
做面包是个很灵活的事情，南瓜品质不同，烤箱也不尽相同，所以水量、烘烤时间请根据平时经验，慢慢摸索，自己稍作调整，选择更适合的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-23
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