面食系列——馒头也可以很美
18克
43克
321克
1309
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/11
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酵母用材料里的水化开，静置五分钟。
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步骤2/11
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除水以外的所有材料混合均匀。
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步骤3/11
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慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。
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步骤4/11
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和成光滑的面团，饧15分钟。
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步骤5/11
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面团平均分成十个剂子，取出一个搓成条。
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步骤6/11
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然后再分成六份。(想要多少个花瓣就分多少份，看个人喜欢。)
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步骤7/11
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把小剂子搓成椭圆形，在其中一头抹点水然后沾在一起。
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步骤8/11
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取一点面团搓长条，从一头卷到另一头，做花心。
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步骤9/11
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花心四周也抹点水，沾好的样子。
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步骤10/11
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用刀压出纹路，最后用手捏一下花瓣，稍微尖点。(喜欢圆的就不用捏了)放在蒸锅温水发酵半小时。
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最后一步
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发酵好就可以蒸了。大火烧开后转小火蒸15分钟，再焖3分钟。
每个面粉的吸水性不一样，水量可以适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
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