斩娃利器卤肉饭

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作为白羊座的小一娘，鸡着一枚天秤座的男娃，呵呵呵，真真前一秒母慈儿孝，下一秒鸡飞狗跳。楼上太婆从来不敢相信夜夜声嘶力竭吼娃的是我本尊，我看起来辣么温柔善良人畜无害....好了，这道菜专门对付那种磨磨叽叽的娃，上桌磨叽、吃饭磨叽、写作业磨叽。此菜浇在白米饭上，基本娃都缴械投降，十分钟干完一碗饭，滚去写作业……

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1克
4克
15克

77
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪五花肉三盒六条

、

白饭 1碗

、

老抽 1汤勺

、

白糖 3调料勺

、

料酒 3汤勺

、

开水 3/4锅

、

姜片 2片

、

生抽 3汤勺

、

香叶 4片

、

八角 3、4颗

、

干山楂片 1、2片

、

桂皮 1个

、

熟鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
选购漂亮的五花肉，瘦肉肥肉一层码一层，边缘整齐方正。看清楚盒子上的字'带皮五花肉'，别被超市老阿姨诓了，指着'腩肉'说这是五花肉，腩肉不带皮烧出来毫无劲道，口感又腻歪。
步骤2/19 点击查看大图
皮朝下切
步骤3/19 点击查看大图
先片后条
步骤4/19 点击查看大图
五花肉半冻状态，皮朝下切，先切片，再切成条，半冻状态特别有切感
步骤5/19 点击查看大图
准备大料，美美的呢
步骤6/19 点击查看大图
老公送宝宝的大黄钻huang bing tang
步骤7/19 点击查看大图
另起炉子煮白水蛋，一会做卤肉味道的卤蛋，这是本菜精华，贡献70%逼格，朋友经常吃到我家的卤肉饭，但很少吃到我家的卤肉蛋，为啥，我家老板lao g ong 一次就干完了，完了，了....一口气吃四个蛋，呵呵呵，还减肥呢，作为一名流落民间的御膳房小厨子我这双眼睛看透太多.....
步骤8/19 点击查看大图
段子少说，开始噶事，娃子要放学了。热锅，敲黑板，纯热锅不加油！！！学霸划横线，学渣醒醒了！一锅五花肉了还加油？还嫌自己腰不肥？还嫌娃子脑袋不蠢？本菜不加油！干锅热了下五花肉条，调小火，把五花肉里的猪油炒出来，炒成秋天的黄色
步骤9/19 点击查看大图
加一汤勺老抽把五花肉炒成包公的脸色
步骤10/19 点击查看大图
生抽料酒炒
步骤11/19 点击查看大图
香料炒
步骤12/19 点击查看大图
炒我的大黄钻，火小点，勤快点翻炒，糊了锅对得起死去的猪么
步骤13/19 点击查看大图
糖泡泡，糖和酱油真是配一脸
步骤14/19 点击查看大图
注意⚠️学霸划双横线，学渣醒醒了！！按顺序炒到位开始加开水！开水！考试我要考的哦，填空题！
步骤15/19 点击查看大图
磨好刀，处理白水蛋
步骤16/19 点击查看大图
丢进锅里，太阳脸炒外，反过来蛋黄容易碎
步骤17/19 点击查看大图
小火不加盖子，加盖子卤我总感觉有水汽，味道就水了，可以玩一个小时了……
步骤18/19 点击查看大图
准备over了，火力全开，收汁，做红烧肉呢收干汤汁包着肉，做卤肉呢的多留汤汁，用来拌饭。
最后一步点击查看大图
一碗白饭，浇上卤肉，半颗卤肉蛋，少叨叨逼逼，吃完写作业去