猪蹄•马蹄
马蹄可以做蔬菜,也可以做水果,生食的时候清脆可口、味道清爽,是很多人喜欢的一种时令之品。马蹄含有丰富蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素以及各种维生素。将马蹄和含大量胶原蛋白猪蹄做出一道养颜美容又营养丰富的佳肴，既可做款待宾客的大菜，也可做爱美女士的美容菜。
227克
284克
119克
3555
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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准备好猪蹄，马蹄、冰糖、生姜、葱、酱油。
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猪蹄入滚水中汆烫后取出。
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猪蹄冲冷水，洗净。
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砂锅中倒入900-1000ml清水，加入生姜片和葱结。
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加入冰糖。
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倒入酱油大火烧开。
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步骤7/16
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将猪蹄放入锅中，再次烧开后转小火，盖上盖子，焖煮90分钟。
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焖煮好的猪蹄。
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步骤9/16
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马蹄（荸荠）去皮洗净，沥干水分。
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锅中倒入适量油烧热后，放入马蹄（荸荠），炸至表面微黄取出，油倒出。
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将砂锅的猪蹄倒入锅中，加入炸过的马蹄（荸荠），大火收汁。
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汁水收至只有原来的1/3时，加入3勺蚝油，翻一下，再微煮一下即可。
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将猪蹄放入盘中，放上马蹄（荸荠）再淋上剩余的浓厚汤汁。
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步骤14/16
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绝对的美味。
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步骤15/16
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十分的养颜。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-16
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