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蛋蒸蛤蜊－迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 中秋节一过，水温转凉，寄生虫减少，也就到了吃蛤蜊的好时候。这时的蛤蜊肉质更加鲜美，市场上就能买到刚挖的新鲜蛤蜊，个个贝壳微张，半吐舌头，用手一碰便缩了回去。到了晚上，餐桌上就会多一盘被称为“珍珠聚宝盆”的蛋蒸蛤蜊，蛤蜊肉蒸得恰到好处，它鲜美的汤汁已经渗入蛋羹中，实为色香味形俱佳之无上妙品！ ➤ 蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，配上鲜嫩的蒸蛋，每一口都极具魅力，且蛤蜊富含蛋白质、钙、铁等，营养价值极高，脂肪含量却极低。还在等什么？快去尝尝鲜！
营养分析 查看详情

37克
78克
17克

712
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 250克
、
鸡蛋 4个
、
料酒 1/2汤匙
、
盐 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 蒸蛋时在碗上盖一层保鲜膜，能保证蒸出的鸡蛋光滑干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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