自制罐头鱼
这是我从小一直爱吃的一道菜，后来发现老公也特别喜欢吃，刚结婚那会总去超市买来吃，后来在家闲来无事就学起来做，如今味道一次比一次好啦！这道菜即营养又开胃，尤其青鱼就中间一根骨刺，做出来连骨头都能吃掉。所以老人孩子都适宜！
21克
3克
16克
252
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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洗好青鱼控干水，准备好葱姜，西红柿，番茄酱和盐，五香粉。
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步骤2/7
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青鱼剪掉头周身抹匀盐和五香粉，腌制半小时，同时大葱切段，姜切片，西红柿切块备用。
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步骤3/7
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将腌制好的青鱼下油锅炸至两面发黄（下鱼前油温在6乘左右）后捞出放置在高压锅内。
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步骤4/7
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锅底留油，下葱，姜，大料翻炒出香味，下西红柿继续翻炒。
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步骤5/7
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西红柿炒软后倒入番茄酱至烧开，加入一罐啤酒，盐，再次烧开。
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步骤6/7
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烧开的番茄汁倒入摆好青鱼的高压锅内，盖好盖子压40分钟的样子（时间到后一定要等锅自行放气后再开盖）。
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最后一步
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出锅后是这个样子！放凉后吃，味道好极啦！
1 青鱼在高压锅放气时不要手动放气，这样味道会差很多。
2 为什么用啤酒不用水呢，那是因为青鱼本身会比其他鱼类腥味要重，加啤酒是为了更好的去掉腥味，而且我不喜欢料酒的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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