虾仁锅贴
一开始知道用南瓜做馅我是拒绝的,一旦开始,欲罢不能!
69克
133克
230克
2062
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
鲜虾开背去虾线,冲洗干净,用厨房用纸吸去表面的水。
-
步骤2/11
点击查看大图
虾肉切成丁(切记不要剁成泥,保持虾肉口感),与猪肉馅,葱花,姜末混合。加入蚝油,生抽,料酒,五香粉,香油,盐,糖,(糖最后放,有助于肉馅快速入味)静置20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
将老南瓜去皮,去籽,用工具搓成细丝。
-
步骤4/11
点击查看大图
把南瓜丝改刀切成碎末。
-
步骤5/11
点击查看大图
将南瓜与拌好的猪肉虾仁馅料搅拌均匀。各种馅料克重可以灵活调整,总体比例虾仁:猪肉:南瓜=2:1:1
-
步骤6/11
点击查看大图
接下来可以准备饺子皮,自己和面或者用买的饺子皮都可以。
-
步骤7/11
点击查看大图
根据自己的习惯,包成锅贴。
-
步骤8/11
点击查看大图
热锅,热油,放入生锅贴,中小火煎3分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
观察到锅贴底部有些焦黄,加入开水淹至锅贴三分之一处,盖上锅盖,中小火煎至水干。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅咯!
-
最后一步
点击查看大图
南瓜基本半融化,锅贴汤汁较多,注意不要烫嘴,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
全程一定要中小火,不要心急。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
虾仁锅贴的其他做法
-
#美味开学季#韭菜鸡蛋虾仁锅贴
-
#汤圆创意吃法#西葫芦虾仁 锅贴+纸皮包子
-
#豆果10周年生日快乐#茭瓜虾仁鸡蛋锅贴
-
#有球必IN 圣诞鲜吃#加拿大北极虾锅贴,整颗北极虾仁更美味
-
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴
-
虾仁牛肉韭菜锅贴
虾仁锅贴的相关分类
虾仁锅贴的相关推荐
-
酱黄瓜(家常小咸菜系列五)#做道懒人菜,轻松享假期#
513987人看过 -
#味达美年味小馆#想要鲫鱼汤白味又鲜~这几个细节一定要注意!
197815人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜
405419人看过 -
马齿笕摊鸡蛋
13331人看过 -
京酱肉丝
134231人看过 -
芦笋炒培根
134717人看过 -
蚂蚁上树(肉末粉丝)
274205人看过 -
豆腐海鲜菇
48870人看过 -
冷锅串串
2284805人看过 -
瑞士卷片
22072人看过 -
伯爵红茶生日蛋糕
151442人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10470843人看过