瑞典肉丸
每次逛宜家，这款瑞典牛肉丸是必点的，很香很好吃，其实在家可以自己做，非常容易的。
69克
66克
75克
1116
千卡
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步骤1/15
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准备好食材，清洗干净。
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步骤2/15
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土豆削皮切薄片，放在蒸锅上大火蒸十五分钟。
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步骤3/15
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蒸熟的土豆加入海盐，黑胡椒碎，淡奶油。
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步骤4/15
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用勺子压成泥，土豆夹杂着黑胡椒，奶油的香味很浓郁，土豆泥我趁热偷吃了一半，太香了。
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步骤5/15
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洋葱切碎。
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步骤6/15
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锅内放黄油，放入洋葱煸炒至透明盛起。
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步骤7/15
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牛肉放料理机打成泥。
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步骤8/15
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加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，炒好放凉的洋葱碎，顺着一个方向搅打上劲。
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步骤9/15
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这是搅拌均匀的牛肉馅。
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步骤10/15
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锅内放黄油烧至溶化，放入整成圆形的牛肉丸，小火慢煎。
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步骤11/15
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煎至两面金黄出锅，煎丸子的时候邻居来问，说做什么好吃的这么香，哈哈。
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步骤12/15
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锅子再放黄油煮溶，放入一勺面粉炒勺，加入高汤煮开，汤汁粘稠时关火。
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步骤13/15
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把汤汁盛到盘子里，煎熟的牛肉丸放上去。
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步骤14/15
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土豆泥装裱花袋里，在丸子旁挤个花型，浇上一些蓝莓果酱。旁边放片欧芹做装饰。
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最后一步
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美美的开吃。
煎牛肉勺的时候全程开小火，大火会煎焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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